Atzimba Pérez comparte los sabores de Michoacán
octubre 20, 2026
La cocina mexicana encontró una nueva casa en Estados Unidos gracias a la perseverancia de una mujer migrante. La chef Atzimba Pérez abrió en Chicago
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La cocina mexicana guarda sabores capaces de transformar una receta cotidiana. El xoconostle, fruto ácido de ciertas variedades de nopal, ofrece contrastes frescos y conserva
La gastronomía mexicana tendrá nuevos representantes en un escenario internacional. Rodrigo Pacheco Reyes y Kevin Chávez Cazarin competirán en la Final Regional de Latinoamérica y
La cocina mexicana vuelve a sorprender con propuestas que rompen esquemas sin perder su esencia. En distintos restaurantes de la Ciudad de México, el birriamen