La gastronomía latinoamericana vive uno de sus mejores momentos. Restaurantes de la región lideran los rankings internacionales y chefs de distintos países han transformado la
Una esquina de Palermo logró acercar los sabores de Perú a Buenos Aires sin necesidad de cruzar fronteras. La propuesta combina tradición, técnica y creatividad
Pocas preparaciones representan mejor la identidad latinoamericana que el ceviche peruano. Este platillo, nacido en la costa del Perú, logró trascender fronteras y posicionarse como
La cocina latinoamericana vive un momento de prominencia internacional y pocos nombres ejemplifican esta transformación como Pía León. Esta chef peruana ha redefinido la gastronomía